论餐馆隔油池存在的必要性

　　现如今，很多人都以吃货自居，也更愿意花钱下馆子吃饭。只是餐馆的卫生一直都受到社会各方面的重视，但不少餐馆老板却认为城市污水处理厂已逐步建成并投入使用，自己并不需要在重复投入资金建设餐馆隔油池。事实果真如此吗?

　　其实从屡见不鲜的市政报道中，我们还是能看出污水处理工程建设的局限性的。说到底，城市污水处理厂只是起到“统筹规划”的作用，如果污水分量过多，其处理结果恐怕不容乐观。但餐馆的污水若是能在排放前经过隔油池的处理，可是能有效减轻污水处理厂负荷的。

　　从事餐饮行业的人应该都知道，餐馆废水基本都是含油的，而含油废水的动植物油、悬浮物浓度往往比较高，处理不当很容易成为整座城市的高浓度污染源，也容易堵塞餐馆下水道。如果所有餐馆都未安装隔油池，那么城市污水处理厂将承受很大的压力。未经过餐馆隔油池预处理的废水排入水体后，又会导致城市水体富营养化，最终可能受到威胁并付出代价的还是人类。

　　更何况，相比于普通居民的污水排放，餐馆废水有机成分较多，稳定性差。且大多数餐馆的经营时间相似，废水排放时间也相差无几，而城市污水处理厂在短时间内很难应付大流量的餐馆废水。一旦处理不当，餐馆经营也会受到影响。

　　美好的环境由大家共同塑造，污水遍地、臭气难闻的环境相信大家也无法居住。因此，从宏观层面来说，为了人类的健康和发展;从微观层面上来说，为了餐馆能够正常经营，为了餐馆厨房管道能够不再堵塞，餐馆隔油池的设置都不容忽视。

　　总之，为餐馆设置隔油池绝不是无效的重复投资，而是能对城市污水处理作出巨大贡献的行为，是能有效为餐馆经营节约维护成本的工作!这一点小编希望大家都能明白。